Салат из свеклы со сладким перцем

2 - 3 свеклы,
2 - 3 сладких перца,
2 - 3 дольки чеснока,
50 г майонеза,
50 г сметаны,
1 ч. ложка горчицы,
2 ст. ложки рубленого укропа,
соль по вкусу.

Свеклу и перец нарезать соломкой, добавить рубленый чеснок, горчицу, полить смесью майонеза со сметаной, посолить и посыпать рубленым укропом.